和風サラダうどん

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材料

１人分
  1. ▲ひき肉 70ｇ
  2. ▲玉ねぎ 1/2
  3. ★チンゲン菜 1株、軽くボイル
  4. ★トマト １玉
  5. ★レタス 適量
  6. ★お豆腐 1丁
  7. □長ねぎ 輪切り、適量
  8. □大根おろし 適量
  9. □卸し生姜 適量
  10. ●そばつゆ 割合：1
  11. ●水 割合：3
  12. かつおぶし 少々
  13. うどん 1袋
  14. ▲塩 適量
  15. ▲コショウ 適量
  16. ▲粉末コンソメ 多めで

作り方

  1. 1

    ★の材料で『サラダ』を準備し、

  2. 2

    □の材料で薬味を作成。

  3. 3

    ▲、ひき肉と玉ねぎを、塩・コショウで炒めてコンソメで隠し味し『おかず』を作り、←中火で３～４分で。

  4. 4

    同タイミングでうどんを茹でて

  5. 5

    ラストで、そばつゆを作って盛り付ければ出来上がり♪

  6. 6

コツ・ポイント

ひき肉の炒め物は、やや濃い目の味付けで行うと、野菜もがつがつ進みます！
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初めまして。遅咲きの手料理デビューです、みなさんから色々ヒントを頂きながら頑張っていきますので宜しくお願い致します。車のコトなら多少お力に沿えるかと思います。
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