あさりと豆腐のレンジ蒸し

アキ(♥︎Ü♥︎)
アキ(♥︎Ü♥︎) @cook_40094425

優しい味の酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸しにお豆腐を入れて、より美味しく(●Ü●)

あさりと豆腐のレンジ蒸し

優しい味の酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸しにお豆腐を入れて、より美味しく(●Ü●)

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材料

2人分
  1. あさり 250g
  2. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  3. 長ねぎ(斜め薄切り) 1/2(30g)
  4. ★しょうが(千切り) 1/2片
  5. ゴマ 大さじ2
  6. 木綿豆腐(水切りしたもの) 1丁
  7. ☆だしの素 小さじ1/2
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を全部切る。
    豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    ★を混ぜたものをお皿にのせ、上にあさりをのせて、酒をふりかける。

  3. 3

    ラップをして、電子レンジで4分くらい加熱する。
    あさりが開けばOK。

  4. 4

    ③に手でくずした豆腐と、☆を加えて、全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ラップをして、今度は3分くらいレンジで加熱。

  6. 6

    全体に味をなじませるために、全体を混ぜ合わせ、少し時間をおく。
    最後に万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ズボラなので、コツいらずメニュー(●Ü●)

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