スナップえんどう入り♪エビマヨ
クリームステッチ @cook_40055257
粒マスタード入りのタレが甘いスナップえんどうにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しい季節に。
我が家のエビマヨに入れてみました。
スナップえんどう入り♪エビマヨ
粒マスタード入りのタレが甘いスナップえんどうにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しい季節に。
我が家のエビマヨに入れてみました。
作り方
- 1
スナップえんどうの筋を取り、塩分0.5%の熱湯で１分茹でる。
えのきの軸を切り落とし、半分に切ってサッと洗い水切りする。 -
- 2
エビの殻を剥いて片栗粉で揉み、水で洗って水気をよく拭いてから▽→▼の順に和える。
- 3
フライパンを中火で熱してエビ→えのき→●→スナップえんどうの順に加えて炒める。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎エビとえのきは８割火が通ったら次を加え、炒め過ぎない。
◎スナップえんどうも下茹でしているのでサッと炒め合わせる程度にする。
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