アプリでひらく作り方
- 1
わかさぎを、ざるに入れて水で洗い水気を切り、１匹ずつおしりの所を 軽くおして下処理をする。
- 2
クッキングペーパーで軽くおさえて、水気をとる。
- 3
★の調味料を全て混ぜ、わかさぎにまぶす。
- 4
１７０度～１８０度の油で、からっと揚げれば出来上がり。
コツ・ポイント
わかさぎの下処理はしっかりしたほうが、かわ臭くならなくて美味しいです♪
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