お弁当にはサクサク唐揚げ
mintの台所 @cook_40080911
お弁当に入れても、時間が経ってもサクサクの唐揚げは家族の大好物です。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れてもサクサクの唐揚げが食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける。
- 2
袋に鶏肉・すりおろしたニンニク・生姜・酒を入れ肉に調味料が染み込むまで揉みこみ、10分間なじませる。
- 3
袋の中に片栗粉と米粉を合わせたものを入れ、全体にまぶす。
- 4
鍋に適量の油を熱し、狐色に揚げれば完成。
コツ・ポイント
米粉を使うことで小麦粉より油吸いも少なく、時間が経ってもサクサクの衣になります。
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