えび+しめじ+ブロッコリー!塩炒め

xこたぷーx
xこたぷーx @cook_40092708

強火で一気に炒めてね♪
このレシピの生い立ち
えびのお供にごろごろ野菜を炒め合わせました

えび+しめじ+ブロッコリー!塩炒め

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材料

2人分
  1. むきえび 200g
  2.  下味 ケチャップ 大さじ1
  3.      ソース(中濃) 大さじ1/2
  4.  片栗粉 小さじ1
  5. しめじ 1/2パック
  6. ブロッコリー 1/2房
  7. 冷凍コーン 大さじ4
  8. にんにくすりおろし 小さじ1
  9. しょうがすりおろし 小さじ1
  10. 調味料 中華の素(ウェイパー) 小さじ2
  11.       オイスターソース 小さじ1
  12.       大さじ3
  13. ごま 少々
  14. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    えびを洗って塩と片栗粉(分量外)でもみ洗いし、洗い流し、下味をつけ、20分程放置

  2. 2

    しめじは小房に分け、ブロッコリーは1口大に切って下茹で

  3. 3

    えびの汁気を切って片栗粉を混ぜ合わせ、フライパンで両面焼き、皿に取っておく

  4. 4

    フライパンに油を熱し、にんにくしょうがを炒め、香りが出たらしめじをいためる

  5. 5

    調味料以外を合わせ炒め、全体が熱くなったら調味料を加える

  6. 6

    水分が出ていたら水溶き片栗粉を加え、最後にごま油を回し入れる

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3歳と0歳の息子を持つ主婦です♪夫婦共に実家が農家なので季節のお野菜が日々重複・・・日々アレンジレシピと子供に食べてもらえる料理を思考錯誤;;
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