作り方
- 1
下ごしらえ。
長ネギ1cm小口切り。鶏は2cm角切り。深皿に、☆を合わせ、肉を混ぜ5分置く。 - 2
混ぜる。
片栗粉とネギを1に揉み込む。なるべく平たくして、均等に加熱されるようにする。 -
- 3
加熱。
ゆるくラップをかけ、レンジで4分チン。一度混ぜ、再加熱3分。様子を見て、1分ずつ追加。できれば一晩寝かす。完成！ -
コツ・ポイント
出来たてだと辛味が立ってますが、一晩寝かせると味がなじみ、焼き鳥缶詰のようなまろやかさが出ます。どっちも美味しい。
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