ししとうがらしの梅肉おかかみそ
遠藤食品株式会社 @cook_40063823
これは簡単！
お酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ししとうを大量に頂きました。簡単で消費できるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは縦に1本包丁目を入れ、熱湯で色が冴えるまでゆでて水で冷やす。
- 2
ししとうの水気を良くふき取り、種を取り除く。
- 3
赤みそ、酒、砂糖を混ぜ合わせ、たたいた梅干の果肉と鰹節も加える。
- 4
2に3を詰めて軽い重石をのせ、30分ほどおいて味をなじませる。
コツ・ポイント
詳細のレシピは以下を参照下さい。
http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_031_sisitou.htm
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