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切干し大根とカニかまの酢の物
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切干し大根とカニかまの酢の物-レシピのメイン写真

切干し大根とカニかまの酢の物

とうきマンmama
とうきマンmama @cook_40094866

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切干し大根の煮物に飽きたらぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作った切干し大根がたくさんあったので酢の物にしました(^^)

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材料

4人分
  1. 切干し大根 20g
  2. カニかま 3本
  3. かいわれ大根 1/4パック
  4. らっきょ酢orすし酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切干し大根をお湯でもどします。15分くらい。かたさはお好みです(^^)

  2. 2

    お湯で戻した切干し大根を水洗いし、水がでなくなるまでかたくしぼります。

  3. 3

    切干し大根に、カニかまをさいて入れ、かいわれも入れます。

  4. 4

    食べる直前にらっきょ酢を入れて、まぜたらできあがりです。

    • 切干し大根とカニかまの酢の物作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に常備してあるらっきょ酢です!これですぐにおいしい酢の物ができます(^^)

    • 切干し大根とカニかまの酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

かいわれ以外にきゅうりの千切りでもおいしいです(*^^*)
水分が出てしまうのでお酢は食べる直前に!

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とうきマンmama
とうきマンmama @cook_40094866
2015/03/18 03:17に公開

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