豚肉をサラダ油をひいたフライパンで炒めます。

豚肉が半分焼けてきたら、すき焼きのたれと生姜の絞り汁をいれる。

続けて、洗った糸こん(又はしらたき)とネギ．豆腐の順にいれて煮込んだら出来上り。