米を洗って、炊飯器の釜に入れて、水を入れて３０分浸水させる。この時の水は目盛りの１ｍｍ下にして下さい。

ウインナーは１ｃｍ弱の輪切り、ニンジンとエリンギは７．８ｍｍの角切り、ピーマンと玉ねぎは１ｃｍ角に切る。

（１）にウインナー玉ねぎ、ニンジンとエリンギを入れ、コンソメの素を入れて炊く。

ご飯が炊き上がる５分前にピーマンを電子レンジでチンする。

炊き上がったご飯にピーマンを混ぜ込んで出来上がり。