そうめんかぼちゃの酢の物
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
そうめんかぼちゃのしゃきしゃきな食感が夏らしい一品です。
このレシピの生い立ち
夏ならではのそうめんかぼちゃ。わかめと合わせて彩りよく。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんかぼちゃは３ｃｍ厚さに輪切りにして、熱湯で１５分ゆでる
※追記：圧力鍋利用は、蒸気がでたら火を消し10分でした - 2
そうめんカボチャを冷水に取り、ほぐす。
- 3
酢とオリゴ糖を合わせた中に、絞ったそうめんかぼちゃと乾燥わかめを入れ、味をしみさせる
- 4
すりごまを加えてもさらにおいしいですよ。
コツ・ポイント
乾燥わかめが、酢をよくすうので、あわせ酢は多めに。
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