にんじん(^・^)たっぷりなスコーン
mimoarx @cook_40085913
全粒粉にシナモン、くるみにレーズン❤私の好きな物だらけなスコーンです。シナモンの香りがたまりません(*^^)v
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの「にんじんパン」を参考にして、私好み♪にアレンジしました。
にんじん(^・^)たっぷりなスコーン
全粒粉にシナモン、くるみにレーズン❤私の好きな物だらけなスコーンです。シナモンの香りがたまりません(*^^)v
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの「にんじんパン」を参考にして、私好み♪にアレンジしました。
作り方
- 1
☆の粉類は振って、ボウルに入れておく。
- 2
１）にバターを指の腹で潰して混ぜ合わせ、さらに手ですり合わせて粉状にする。
- 3
◎を加えて、粉っぽさがなくなるなで混ぜ合わせる。
- 4
さらに★を加えて、ひとまとめにする。
- 5
生地がなじむまで、冷蔵庫で３０分寝かせる。
- 6
生地をのばして、お好みの大きさ・形にする。（私は丸くのばして三角に切りました。）
- 7
２００℃のオーブンで２０分焼く。焼き加減は様子をみながら調節してください。
コツ・ポイント
スコーンというか？ソーダブレッドに近いと思います（*^_^*）砂糖とバターは控えめです。砂糖は８０ｇまで、バターは５０ｇまで増やすとスコーンっぽくなります。
にんじん、くるみとレーズンは増量してます(^・^)
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