簡単 鶏も使った絶品ハンバーグ
a共働き☆ @cook_40095094
鶏むねミンチを使うことで、肉汁の旨味が増します！
ジャガイモを入れることで、肉汁の旨味がジャガイモに☆
このレシピの生い立ち
お肉のハンバーグが食べたかったけど、予算の都合で、鶏むねミンチを使ったら、意外と美味しかったので。
また、昔見た漫画で、ジャガイモ入れると美味しいって書いてあったので。
簡単 鶏も使った絶品ハンバーグ
鶏むねミンチを使うことで、肉汁の旨味が増します！
ジャガイモを入れることで、肉汁の旨味がジャガイモに☆
このレシピの生い立ち
お肉のハンバーグが食べたかったけど、予算の都合で、鶏むねミンチを使ったら、意外と美味しかったので。
また、昔見た漫画で、ジャガイモ入れると美味しいって書いてあったので。
作り方
- 1
ジャガイモを洗って、ラップに包んで1分ほどレンジで温める。
→皮が剥きやすいので、してます☆ - 2
玉ねぎをみじん切りに
- 3
ジャガイモの皮を剥いて、半分はみじん切り、もう半分は、おろし器でおろす
- 4
ボウルにミンチ肉、玉ねぎ・ジャガイモ、醤油・酒・コショウ・ニンニク・ショウガを入れて混ぜる
-
- 5
形を整えて、フライパンに並べる。
- 6
フライパンに氷3個を入れて、蓋をする
- 7
フライパンを強火にかけて、氷が沸騰し始めたら、中火にする
- 8
全体的に白くなったら、ひっくり返して焼く
蓋は不要 - 9
火が通れば完成
コツ・ポイント
肉の量はラベル捨てちゃって、大体なので、好みでいいかと思います。鶏むねと牛・豚ミンチが1:2以上の割合の方がいいと思います。
結構多めに醤油入れてるので、何もかけなくても食べれます。
似たレシピ
-
給食レシピを簡単に！ ホイルハンバーグ♡ 給食レシピを簡単に！ ホイルハンバーグ♡
卵を少しだけ使うのは微妙・・・生姜もナイ！家にあるもので代用して簡単に作ってみました。ミンチも平らにして火のとおりも◎！
-
-
-
-
-
肉汁爆発注意！絶品ハンバーグ【中級】 肉汁爆発注意！絶品ハンバーグ【中級】
ハンバーグから出る肉汁は脂でカロリーが高いと思ってませんか？そんなことはありません。肉汁が出る原理をしっかり教えます！
ゅゥ汰ン。 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828669
