にら☆卵あんかけ

Name: にら☆卵あんかけ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にら １束; 卵 ４個; しいたけ ３個; ベーコン ３枚; サラダ油 少々; 塩・こしょう 適量; つゆの素 １００ｃｃ; 水 ３００cc; 片栗粉 適量; 酢 お好みで少々

まりもりくん @cook_40035984

卵をフライパンに流し込むだけでひっくり返す手間いらず。
フワ・トロです＾＾
このレシピの生い立ち
かにナシですが、かに玉あんかけのように作ってみようと思いました(^_^)

にら☆卵あんかけ

まりもりくん @cook_40035984

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材料

４人分

にら１束
卵４個
しいたけ３個
ベーコン３枚
サラダ油少々
塩・こしょう適量
●あんかけ
つゆの素１００ｃｃ
水３００cc
片栗粉適量
酢お好みで少々

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作り方

1
にら・椎茸・ベーコンは、それぞれ食べやすい大きさに切る。
2

サラダ油を引き、刻んだ具をフライパンで炒めて火が通ったら塩・こしょうで味付け。
卵4個をボールに溶いてフライパンに流しいれる。
入れたら火を弱めて蓋をして固まったら火を止める。
3

・あんを作る。鍋に水を入れ、沸騰したらつゆの素を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
あんができたら卵にかけて出来上がり(*^^)v
4