ホタテと野菜のレモン蒸し
YUZUMAMAN @cook_40033374
ホイルで包んで蒸し焼きにするだけの簡単レシピ☆ ホタテの旨みが広がりお野菜もたっぷり食べれます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなホタテを買ったので、大好きなレモンで食べたくて♥ 野菜をたくさん使えば、立派なメイン料理に♪
ホタテと野菜のレモン蒸し
ホイルで包んで蒸し焼きにするだけの簡単レシピ☆ ホタテの旨みが広がりお野菜もたっぷり食べれます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなホタテを買ったので、大好きなレモンで食べたくて♥ 野菜をたくさん使えば、立派なメイン料理に♪
作り方
- 1
キャベツは一口大にちぎり、にんじん・アスパラは食べやすい大きさに切っておく。（できるだけ薄切りに！）しめじは石づきを外し小房に分ける。
- 2
ホタテは横から包丁を入れ、切り落とさないギリギリのところで止め スライスしたレモンを挟む。
-
- 3
アルミホイルを長めに出し、最初にキャベツを広げてから残りの野菜を乗せる。最後にホタテを乗せ、全体に塩・こしょうを適量振りかける。※２人分なので材料は全て半量を使う。残った半分の材料でもう１つ分作ってください！
-
- 4
レモンが残っていれば上に乗せ、ホイルの四方を折って密封する。トースターで約１０分蒸し焼きにし、野菜がしんなりしていれば出来上がり♪
-
- 5
食べるときに、レモン汁とマヨネーズをお好みでかけてください♪おいしいですよ♥
-
コツ・ポイント
加熱時間は様子を見ながら調整してください！野菜がしんなり蒸されていれば完成です☆オーブンで２個まとめて焼いちゃってもＯＫ！使う野菜は、じゃがいもや玉ネギなど家にあるものならなんでもいいです♪
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