イカとパプリカのハーブグリル♪

イカとパプリカのハーブグリル♪-レシピのメイン写真

イカとパプリカのハーブグリル♪

ワインとオーブンにお任せの、洋風イカ焼き（？）です。（^^）
このレシピの生い立ち
フランジア（白）を使って、イカを簡単で彩りのきれいなオーブン料理にしてみました♪

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材料

2～3人分

剣先イカ 2ハイ
パプリカ（赤、黄） 1／4切れずつ
ピーマン 1つ
玉ねぎ（小） 1玉
にんにく１かけ
ローズマリー（生があれば）適宜
クレイジーソルト（塩、コショー）適宜
白ワイン 60cc

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作り方

1
剣先イカは足と内臓を抜いて（今回、足は使いませんでした）皮を剥き、輪切りにしておきます。
2
野菜は薄切りにし、オーブン可のお皿に敷き、その上にイカを置きます。
3
②にワインを振りかけ、クレイジーソルト（塩、こしょう）をしっかりめにし、スライスしたにんにく、ハーブも乗せます。
4
お皿を乗せたオーブン皿に水を入れて、180℃に予熱したオーブンで15～20分、蒸し焼きます。
5
できあがり♪

コツ・ポイント

クレソル（塩こしょう）はしっかり目に。
お好みでゲソも一緒にどうぞ♪

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uronn @uronn

2008/08/13 05:26に公開

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このレシピのキーワード

パプリカピーマンにんにく玉ねぎ剣先イカ

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