きゅうりとにんじんのごまみそ和え♪

あかねぷりん
あかねぷりん @cook_40083072

きゅうりとにんじんが冷蔵庫に余ってたら、是非いかがでしょうか♪甘めなので子供達にも人気です~。
このレシピの生い立ち
子供達が野菜をなかなか食べてくれなかった時期に、なんとか食べてもらおうと、甘めの和え物を作ってみたら、ビンゴ♪

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. にんじん 1/3~1/2本
  3. ごま 小さじ1
  4. すりごま 大さじ1
  5. みそ 小さじ1
  6. 砂糖 少々
  7. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりとにんじんをお好みの切り方で切って下さい。ウチは子供が食べやすいように小さなサイコロ状に切ってます。

  2. 2

    にんじんは茹でるか、レンジで2~3分チンして、火を通しておき、冷ます。

  3. 3

    ボールにきゅうりとにんじんを入れ、ごま油を入れて混ぜます。その後、残りの調味料も入れ、混ぜて完成!

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで調節してみて下さいネ。いつも適当に入れてるので…。

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レシピ作者

あかねぷりん
あかねぷりん @cook_40083072
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中学生双子と暮らす30代シンママです( ´﹀` )♡
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