合わせ調味料で簡単！豚の竜田揚げ甘酢あん
おちゃばら @cook_40095500
豚の竜田揚げを中華風に！ヒレ肉だと柔らか、モモだとさっぱり、肩ロースだとコクがあります^_^
このレシピの生い立ち
和風の竜田揚げを違った味付けにしてみたくて
合わせ調味料で簡単！豚の竜田揚げ甘酢あん
豚の竜田揚げを中華風に！ヒレ肉だと柔らか、モモだとさっぱり、肩ロースだとコクがあります^_^
このレシピの生い立ち
和風の竜田揚げを違った味付けにしてみたくて
作り方
- 1
豚ヒレ肉は一口大に切って包丁の背でたたき、下味調味料をもみ込んで10分置く
- 2
にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄めのくし形切り
- 3
1の豚肉に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、低音〜中温の油で4〜5分、カラッとするまで揚げる
- 4
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2の野菜を炒め、合わせ調味料でしんなりするまで煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 5
3の豚肉を皿に盛り、4をかけ、あれば三つ葉や青ネギの小口切りなどを散らす
コツ・ポイント
合わせ調味料で楽々です(^-^)/
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