甘エビのカクテル
真さん @macotow
★話題入り感謝★こじゃれた一品。たまにはしょうゆ味以外も美味い。アピタのレシピリーフレットになりました♪
このレシピの生い立ち
甘エビが大きなパックひとつで２９８円だった。しかも石川県産。買わいでか。甘エビの殻は捨てずにお味噌汁にね。↓
アプリでひらく作り方
- 1
甘エビの殻をむく。（しっぽも外す）
玉ねぎはスライスして水にさっとさらしてしぼる。
ピーマンは細かく。
かいわれは短めに切る。 - 2
にんにくの端を切り、断面をボウルに塗り、香りだけをつける。①をそのボウルにいれ、クレイジーソルト、レモン汁で和え冷蔵庫で冷やす。
- 3
食べる直前にオリーブ油、ミックスペッパーをかけ器に盛る。
- 4
頭や殻はお味噌汁にするといいよ。
レシピID：17831624
卵があったら
レシピID:18166164
コツ・ポイント
レモンと塩をなじませておくと、レモンの角もとれ、仕上がりもさっぱりします。
オリーブ油はできればエキストラ・ヴァージンを。胡椒は挽きたてを。
市販のイタリアンとかレモンドレッシングで簡単にすませてもよいとおもいます。
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