＊もっちり♡マヨネーズパン＊バター不使用
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
バターなしで、もっちりマヨネーズパンが作れます♡(*ꈍ꒳ꈍ*)
このレシピの生い立ち
もっちりなパンが食べたくて♡マヨネーズパン美味しかったです(◍•ᴗ•`◍)*＊コーンをトッピングしてもいいかも♫
＊もっちり♡マヨネーズパン＊バター不使用
バターなしで、もっちりマヨネーズパンが作れます♡(*ꈍ꒳ꈍ*)
このレシピの生い立ち
もっちりなパンが食べたくて♡マヨネーズパン美味しかったです(◍•ᴗ•`◍)*＊コーンをトッピングしてもいいかも♫
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに、マヨネーズ、パセリ、卵以外の材料を入れて混ぜ合わせ、１次発酵させます。
- 2
1次発酵後に簡単にガス抜きをして、２次発酵させます。この時、オーブンを200℃で余熱しておきます。
- 3
生地を取り出し、丸く形を整え、上部を縦に切れ目を入れます。（深さ１㎝程度）全体に溶き卵をハケで塗ります。
- 4
生地のくぼみにマヨネーズを入れます。気持ち多めで大丈夫です。上からパセリをちらします。
- 5
オーブンは１８０℃〜２００℃で２０分焼きます。焼き加減を調整ください。焼き上がり余熱をとったら完成です。
- 6
マヨネーズのかわりに、ザラメをかけたらシュガーパンになります。美味しいですよ♡たっぷりめにかけて下さい☆
-
- 7
中に桜餡を入れて包み、上にくぼみをつくり、桜の塩漬け（塩ぬきしたもの）をキュッと押し込めば、桜アンパン♡
-
- 8
手こねでも出来ます♡発酵はボウルの中に生地を入れてお湯でかたく絞った濡れ布巾・ラップをかけて下さい。発酵時間は各３０分程
- 9
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ID:17922147 -
コツ・ポイント
マヨネーズはチューブのまま、くぼみ全体に入れました。少し多めでいいと思います。焼き加減はオーブンにより異なるので様子をみてください。生地を丸める時、薄力粉を手につけて丸めるとうまくいきました⭐
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831104
