いつもの鍋に飽きたら！美味しい～山椒なべ
ながはまじ @cook_40032124
うちの定番鍋です。冬は毎週末食べてます。野菜を食べさせるのに苦労している子供たちもバクバク食べます！実家でも大好評！鍋の後に食べるラーメンがまた美味い♪いつもの鍋に飽きた方！ぜひ、お試しアレ！！！
このレシピの生い立ち
いつもの寄せ鍋、水炊きにちょっと飽きてきて…
いつもの鍋に飽きたら！美味しい～山椒なべ
うちの定番鍋です。冬は毎週末食べてます。野菜を食べさせるのに苦労している子供たちもバクバク食べます！実家でも大好評！鍋の後に食べるラーメンがまた美味い♪いつもの鍋に飽きた方！ぜひ、お試しアレ！！！
このレシピの生い立ち
いつもの寄せ鍋、水炊きにちょっと飽きてきて…
作り方
- 1
鍋に☆の材料を全部入れ、にんにくがやわらかくなるまで煮ます。にんにくを皮のついたまま30秒レンジでチンしてからむいて入れると早いです。
- 2
大根、にんじんは皮むき器でスライスする。
-
- 3
ねぎは斜め切り。もやしは洗っておく。青菜は洗って一口大に切っておく。豚肉は一口大に切り、塩コショウ少々で下味をつけておく。
-
- 4
別の小鍋（フライパン）にサラダ油と山椒を入れ、弱火で5分（しょうが、ねぎを入れても）。山椒の粒を網などでのぞき、豚肉をいためます。
-
- 5
鍋に２、３、４の材料を入れ、火が通ったら出来上がり♪たれはいりません。そのまま食べてください。お好みで一味を入れても良いです。味が薄ければ塩で調節してください。
コツ・ポイント
なんといっても薄切り大根が美味しいです！それ以外の材料は何でも良いです。中華風の材料が合うと思います。鍋のあとはラーメンがおすすめ！めんはゆででざるにあげてつけ麺風に。たれはラーメンについているたれを鍋の汁で割ってください。つけ麺にするとラーメンがのびにくく、子供たちも熱くないのでものすごい勢いで食べます(*'ー'*)
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