台湾鍋

よしのふ @cook_40143304
名古屋の台湾ラーメンの美味しさを冬にぴったりな鍋にアレンジ。公開されている人たちのレシピを参考に作ってみました。
このレシピの生い立ち
名古屋の台湾ラーメンの美味しさを、冬にぴったりな鍋にアレンジしました。クックパッドに公開されている人たちのレシピを参考に作ってみました。
台湾鍋
名古屋の台湾ラーメンの美味しさを冬にぴったりな鍋にアレンジ。公開されている人たちのレシピを参考に作ってみました。
このレシピの生い立ち
名古屋の台湾ラーメンの美味しさを、冬にぴったりな鍋にアレンジしました。クックパッドに公開されている人たちのレシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
鷹の爪は種を取り、細かく刻んでおく。フライパンにサラダ油をいれ、鷹の爪を弱火で炒める。
- 2
豚バラ肉を炒めて、赤みが消えたら☆の調味料をいれて、中火で煮込む
- 3
鍋に★水を入れ沸騰させ、中華スープを作る。フライパンで調理した豚バラ肉と☆スープを鍋で煮込む
- 4
白菜、ねぎ、油揚げ、木綿豆腐をいれて沸騰すれば完成。
ラーメンをいれると美味しく食べれます
コツ・ポイント
辛さは豆板醤で調整、コクは甜麺醤とウェイパーで調整すると良いです。隠し味のらっきょう酢は風味の良いコクがでてきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18211464