作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗い、水気をきっておく。
- 2
軽く塩コショウした牡蠣に、小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉の順番で衣を付けて、180℃の油で揚げて出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
個人的にカキフライは衣を二重に付けるのが好きなので、小麦粉→卵の行程を繰り返してますが、1回でもOKです。
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ほんのりチーズとパセリで少しおめかし☆しっかり衣で揚げやすいのもウリです(^-^*)お弁当にもおすすめです♪
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その他のレシピ
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