鱈の野菜あんかけレンジ蒸し
pekorin48 @cook_40063174
あり合わせの野菜をお魚に乗せてレンジで蒸すだけです。
このレシピの生い立ち
肉好きな家族でお魚を食べる機会が少ないので
工夫して冷蔵庫の残り物野菜もたっぷりたべられるようにしました。
レンジでチンなのでばらばらに食べる家庭でも楽です。
鱈の野菜あんかけレンジ蒸し
あり合わせの野菜をお魚に乗せてレンジで蒸すだけです。
このレシピの生い立ち
肉好きな家族でお魚を食べる機会が少ないので
工夫して冷蔵庫の残り物野菜もたっぷりたべられるようにしました。
レンジでチンなのでばらばらに食べる家庭でも楽です。
作り方
- 1
好みの野菜を千切りにしてボウルに準備。
-
- 2
調味料を加え、手でざっくり混ぜなじませる。最後に片栗粉を振り入れ混ぜておく。野菜から水分がでますがそのまま使用。
-
- 3
一塩鱈は塩抜き、生鱈はそのままお皿にのせる。
-
- 4
鱈の上に和えた野菜をたっぷり乗せ蓋をしてレンジで蒸す。
500Wで4～5分。
各家庭で調節。 -
コツ・ポイント
味付けは好みで豆板醤やコチュジャンで。
辛さも調節してください。
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