いかワタの味噌焼き

いかワタの味噌焼き-レシピのメイン写真

いかワタの味噌焼き

こ～んちゃんママ @cook_40095889

お酒のおつまみにぴったりの旨味たっぷりのいかのワタを使った味噌焼きです。
このレシピの生い立ち
イカが好きでよく料理しますが、ワタを捨てるのはもったいないので、活用したくて考えました。

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こ～んちゃんママ @cook_40095889

お酒のおつまみにぴったりの旨味たっぷりのいかのワタを使った味噌焼きです。
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イカが好きでよく料理しますが、ワタを捨てるのはもったいないので、活用したくて考えました。

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材料

いか二分の一杯
☆味噌大匙1
☆にんにく小さじ１
☆長ネギ二分の一本

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作り方

1
にんにくはすりおろし、長ネギは薄切りです。
2
いかは一口サイズにカットして、ワタといかすみ両方を二重にしたアルミホイルに乗せます
3
全部を混ぜます。
4
アルミホイルは上の部分だけはⅠ重にして少し開き加減にして10分ほど焼きます。完成~~☆

コツ・ポイント

いかは刺身でも使える新鮮なものを使います。
ワタはふっくらと大きめの時に作るようにしています。小さいと足りないので。
焼く時間はお好みでもっと焼いてもいいです。

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こ～んちゃんママ @cook_40095889

2015/03/19 08:51に公開

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このレシピのキーワード

味噌焼きイカにんにく味噌長ネギ

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