
かぼちゃのわたdeパンプキンスープ(メモ

chigu. @cook_40069908
ハロウィン用に考え中です。
今日、試しにつくったモノなので、まだ完成はしてません。が、美味しかったです。
このレシピの生い立ち
わたがもったいなく感じたので。
かぼちゃのわたdeパンプキンスープ(メモ
ハロウィン用に考え中です。
今日、試しにつくったモノなので、まだ完成はしてません。が、美味しかったです。
このレシピの生い立ち
わたがもったいなく感じたので。
作り方
- 1
かぼちゃのわた(種は取り除く)と豆乳200ccをミキサーにかける。
- 2
鍋に移して温める。塩を入れて、味を調整する。豆乳を足しても良い。
隠し味に、しょうゆとかあじポンとかみりんとか入れてみても良し。(味見をして調整しませぅ。) - 3
コツ・ポイント
とろみをつけようとして粉寒天を入れたら、ザラザラしてまずくなりました。無闇にとろみをつけようとしない方が良いのかもしれません。
かぼちゃは1/4サイズで売っているものを使用しました。
豆乳じゃなくて牛乳でも良いかと…。
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