とろーり・ほくほく”かぼちゃ”コロッケ
くちかーざ @cook_40034746
レンジで加熱済みなので短時間で出来上がります。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供の頃母親が作っていたコロッケをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
①かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
②皮の部分を取り、つぶす。
- 3
③ハムは粗いみじん切りに、チーズは1cm角に切る。
- 4
④かぼちゃにハムと塩コショウを入れ混ぜる。
- 5
⑤かぼちゃを8等分にして、真ん中にチーズをのせ、包むように丸める。
- 6
⑥パン粉にいりごまを混ぜる。
- 7
⑦丸めたかぼちゃに小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- 8
⑧揚げ油であげる。
- 9
⑨トンカツソースをつけて、頂く。
コツ・ポイント
レンジで柔くなるまでしっかり加熱して下さい。少し硬いままつぶすと青臭さが残ります。かぼちゃを一度加熱しているので揚げるのは短時間で済みます。お好みで冷凍のミックベジタブルを加えても美味しいです。
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