作り方
- 1
乾燥わかめを水で戻し、水を交換しておく
- 2
鍋に蕎麦つゆを入れ、鶏を入れて火を通す
- 3
長ネギを斜め薄切りにし、鍋に入れる
- 4
別の鍋に湯を沸騰させ、蕎麦を1分茹で、ざるにあける
- 5
丼に蕎麦を盛りつけ、つゆ、鶏、ネギ、わかめ、海老天を盛り付ける
コツ・ポイント
わかめはそのまま入れると臭みが出るので水で戻して洗っておきます
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