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年越し蕎麦
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年越し蕎麦-レシピのメイン写真

年越し蕎麦

wokuno
wokuno @cook_40072921

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材料

3人分
  • 蕎麦 3玉
  • 蕎麦つゆ 3袋
  • 鶏もも肉角切り 280g
  • 乾燥わかめ 適量
  • 長ネギ(白い部分) 1/2本
  • 海老天 1尾
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻し、水を交換しておく

  2. 2

    鍋に蕎麦つゆを入れ、鶏を入れて火を通す

  3. 3

    長ネギを斜め薄切りにし、鍋に入れる

  4. 4

    別の鍋に湯を沸騰させ、蕎麦を1分茹で、ざるにあける

  5. 5

    丼に蕎麦を盛りつけ、つゆ、鶏、ネギ、わかめ、海老天を盛り付ける

コツ・ポイント

わかめはそのまま入れると臭みが出るので水で戻して洗っておきます

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wokuno
wokuno @cook_40072921
2012/12/31 15:54に公開
美味しいものが大好きです。食べログもやってます。http://u.tabelog.com/000065012/
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このレシピのキーワード

年越しそば ワカメ そば 鶏もも肉 長ネギ

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