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さつまいもと玉ねぎのミルクスープ
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さつまいもと玉ねぎのミルクスープ-レシピのメイン写真

さつまいもと玉ねぎのミルクスープ

えれぼん
えれぼん @cook_40043671

寒い朝、ホットミルク(スープ)でほっこりしませんか? さつまいもの優しい甘さに癒されます! 調味料を調節して離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
以前はポタージュ状にしていたレシピですが、少し食べ応えが欲しくって粗めに具材を切って作ってみたところ、こちらの方が好評! 今回はモニターで当選した「明治おいしい牛乳」を使ってみたところ、まろやかになり美味しさがUPしました。

寒い朝、ホットミルク(スープ)でほっこりしませんか? さつまいもの優しい甘さに癒されます! 調味料を調節して離乳食にも♪
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さつまいもと玉ねぎのミルクスープ

えれぼん
えれぼん @cook_40043671

寒い朝、ホットミルク(スープ)でほっこりしませんか? さつまいもの優しい甘さに癒されます! 調味料を調節して離乳食にも♪
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材料

2人分
  • さつまいも 中1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブ油 小さじ2
  • 水 150ml
  • 粒状コンソメ 小さじ1
  • 「明治おいしい牛乳」 200ml
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、ゆでるorレンジでやわらかくして粗めにつぶす。たまねぎは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れて、玉ねぎを中火で炒める。透き通ってきたら、水とコンソメを加える。

  3. 3

    コンソメが煮溶けたところに、さつまいもと牛乳を入れる。煮立ってきたら弱火にして、塩こしょうでお好みの味に仕上げる。

  4. 4

    器に入れ、パセリを散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

ベビーフードの野菜スープや無添加のコンソメを使えば、離乳食や幼児食でもOK! 牛乳を入れたら、そんなにグツグツと煮立てないでくださいね。

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えれぼん
えれぼん @cook_40043671
2012/12/31 06:02に公開
簡単に出来て、栄養が出来るだけ摂れるレシピを目指して、皆様の素敵なレシピを活用させていただいています。私の拙いレシピに「つくれぽ」していただいた皆様、お礼には伺えてませんが、感謝の気持ちでいっぱいです! いつもありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

スープ さつま芋 玉ねぎ

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