作り方
- 1
牛は適当な大きさに。空芯菜は５ｃｍくらいずつに切る。
- 2
フライパンに油を引き、牛肉を炒め、軽く塩コショウをする。同時に小鍋に水を沸かし、ウェイパーを溶く。
- 3
牛肉の色が変わり始めたら、空芯菜の茎の部分がら入れて炒め、ある程度炒まり始めたら、葉の部分を入れて更に炒める。
- 4
３へ２で沸かしたウェイパーのスープを流し入れて蓋をし、少し蒸らす。
- 5
４へオイスターソースを入れて、全体に絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
３であまり炒めすぎないこと。葉の部分は油が全体にまわったくらいでＯＫです。
主婦歴が増えても相変わらず料理は苦手。ハワイでパートと主婦業の二足の草鞋でcookpadに助けられながら頑張ってます♪ブログもやってますので、遊びに来てね！http://blog.livedoor.jp/blahblahblahcooking/
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