サーモンは皮を剥き、食べ易い大きさに切る。

レタスは器に敷き易い大きさに切り、ソースを合わせておく。

器にレタスを敷き、サーモンを並べて、カルパッチョソースを全体にかける。

最後に小ねぎと赤こしょうをトッピングしたら、出来上がり。