おせちに☆煮しめ
キマグレコ @cook_40085938
里芋は裏技&レンジで簡単に下ごしらえ♪野菜メインのヘルシーな煮物です☆
このレシピの生い立ち
オリジナルの煮しめを作りたくて、他のレシピをもとにアレンジしました(*´∀`)
おせちに☆煮しめ
里芋は裏技&レンジで簡単に下ごしらえ♪野菜メインのヘルシーな煮物です☆
このレシピの生い立ち
オリジナルの煮しめを作りたくて、他のレシピをもとにアレンジしました(*´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は泥を流す。肩幅くらいのアルミホイルを固く丸め、里芋の皮を削るように剥く。好きな形に切る。（完成写真は一口大の六甲）
- 2
里芋をラップにくるみ、600wのレンジで加熱。（一口大7個で約5分）普通サイズ1個なら2分、4〜8個は8分が目安。
- 3
れんこんは切ったら酢水に浸け、他の野菜も好きな形に切る。（うちは息子のためににんじんは車、ミッキー、プーさん）
- 4
鍋にごま油と里芋以外の野菜を入れ、野菜にごま油が馴染むように軽く混ぜる。
- 5
油が馴染んだら、調味料と里芋を入れ、落し蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。（10〜15分程度）
- 6
冷まして味を染み込ませる。
コツ・ポイント
白だしはお使いの醤油の濃さにより調整して下さい☆
里芋の加熱時間は大きさ、個数により調整して下さい♪
お雑煮に鶏肉を入れるので、煮しめに入れず、代わりにごま油を使ってみました。
つくれぽ
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