お節にも★えび芋（京芋）の簡単煮物
レンチン加熱で簡単調理でも料亭の味★お節にも
このレシピの生い立ち
お節用に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
えび芋は皮を１cm幅に切り、皮を厚めに剥く
- 2
耐熱容器に１cm深さの水を入れ、えび芋を重ならないように入れる。
- 3
えび芋の上に濡らしたクッキングペーパーを乗せ、蓋をして（ラップ）レンジ７００Ｗで約５分～６分加熱
- 4
芋が柔らかくなっていたらレンジから取り出し、水を捨て★印の塩を芋が熱い内に全体に振りレンジ容器の蓋をしたまま常温まで置く
- 5
鍋に調味料を入れ火にかけ、沸騰したら④のえび芋を入れる
- 6
再び煮立てば火を止めそのまま、冷ましゆず皮を乗せる
- 7
このお料理を含む今夜の献立のブログを
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コツ・ポイント
蒸気抜けの蓋があるタイプのレンジ容器を使用すると良いです。
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