初めてでも簡単＊もつ煮
らりびっち @cook_40085966
シンプルに味噌のみで味付け♪
我が家のもつ煮はいつこれ！
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだったもつ煮。
ずぼらな母に教わりました(笑)
初めてでも簡単＊もつ煮
シンプルに味噌のみで味付け♪
我が家のもつ煮はいつこれ！
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだったもつ煮。
ずぼらな母に教わりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●をすべて入れる。
-
- 2
沸騰したらざるにあけ、ネギとしょうがを捨てる。
- 3
また鍋に水ともつを入れ沸騰させる。これを2～3回繰り返す。
- 4
鍋に水、モツ、こんにゃく、味噌を加えて弱火でｺﾄｺﾄ煮ていく。味噌の分量は最初、みそ汁より薄めの味で！！←重要
- 5
味噌は煮詰めるとしょっぱくなるので、たまに味見をして汁がしょっぱかったら水を足してください。汁が少なくなった時も同様に。
- 6
もつに味がしみたら、汁を好みの濃さに調整したら完成♪
- 7
たっぷりのネギと七味をかけて食べてね＾＾
コツ・ポイント
薄味でｺﾄｺﾄ煮込むこと！
最初から濃い味付けで煮てしまうと、もつがしょっぱくなってしまいます。
とりあえず、汁がしょっぱくなったら水を足す感じで。
私は２時間ほど煮込んでます。
１日置くと味がしみていい感じ♪
つくれぽ
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