✤✤れんこんの卵チーズ焼き✤✤
rie-tin @r8686
話題入り♪ 超簡単なのにウマッです^^★ 蓮根のシャキ②とチーズが最高～！ 毎度のズボラ飯です(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少々残ってた蓮根・・・
とにかく簡単に早く調理したくて(笑)冷蔵庫の食材とヒラメキだけで作りました^^★
✤✤れんこんの卵チーズ焼き✤✤
話題入り♪ 超簡単なのにウマッです^^★ 蓮根のシャキ②とチーズが最高～！ 毎度のズボラ飯です(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少々残ってた蓮根・・・
とにかく簡単に早く調理したくて(笑)冷蔵庫の食材とヒラメキだけで作りました^^★
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて、厚さ6～7㎜くらいの輪切りにする♪
酢水（真水でも）に5～10分ほど浸けて灰汁抜きする♪ -
- 2
1の蓮根の水気をよく拭いて→
温めたフライパンに油をひいて、蓮根を両面焼く♪
★塩・胡椒で下味を付ける♪ -
- 3
蓮根にほぼ火が通ったら、卵を直接割り入れて、フライ返しで崩しながら全体に広げ絡めるように伸ばす♪
-
- 4
3の上にチーズを乗せる♪
卵が固まったら裏返す→→
-
- 5
チーズが溶けて、周りがカリッとしてきたらOKです!
返してチーズの面が上になるように盛り付けて下さいね♪ -
- 6
完成です^^★
今回は青海苔のトッピングだけですが、ソースなどつけても。お好みでどうぞ♪ -
- 7
【追記】裏返すの難しいかな？
私は、卵がよく固まってから一気に振り返しました!
一度お皿に取り出してから裏返してもＯＫ！ - 8
2013.4.24
10名様話題入り
有難うございます(*≧ｍ≦*)感謝❤ -
コツ・ポイント
[工程2]蓮根の下味をしっかり付けた方が美味しいです^^♪でも、チーズの塩分もあるので少し控えて、胡椒は多めで^^♪
蓮根はもっと薄くスライスしても良いと思いますが、私は食べ応えがある感じに作りたかったのでちょっと厚めにしました♪
つくれぽ
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 84品を 、# 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪ よかったら検索して覗いてみて下さいね♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。多めに作って、高齢な両親にも届けてます。 お料理大好き～～♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通？のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17838658
