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豚キムチ丼

食当4班
食当4班 @cook_40094890

がっつりお昼ごはん。
このレシピの生い立ち
1部のレシピです。また食べたい。【食当4班】

豚キムチ丼

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材料

35人分
  1. キムチ 3.0kg
  2. 豚バラ肉 3.0kg
  3. 玉ねぎ 5個
  4. にんじん 4本
  5. ニラ 3束
  6. もやし 3袋
  7. 32合
  8. ごま 少々
  9. 塩こしょう 適宜
  10. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を炒める。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎ、ニラ、もやしを投入。

  3. 3

    キムチを投入。ごま油を回し入れる。味が足りないようであれば塩こしょうしてととのえる。

  4. 4

    炊いたご飯に盛り付けてお好みでごまをかけて食べる。

コツ・ポイント

量が多いので3回くらいに分けて炒める、
もしくは炒まったものからボールに移して最後に混ぜてます。

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多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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