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ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き

APIri
APIri @cook_40051663

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材料

4人分
  • ぶり 4切れ
  • 塩麹 適量
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆水 大さじ1
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりを塩麹に一晩漬けます

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせます

  3. 3

    フライパンでぶりを両面焼き、☆を入れます

  4. 4

    ☆が煮詰まったらみりんを回しかけます

  5. 5

    再度煮詰まったら、ぶりを取り出します

コツ・ポイント

ぶりをカリカリに焼いて下さい

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APIri
APIri @cook_40051663
2012/12/31 07:51に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり こうじ 酒

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