作り方
- 1
小豆を200mlの水を入れた鍋で煮ます
- 2
煮詰まったら弱火にしてじっくり煮ていきます
- 3
水が少なくなったら追加していき、8割くらい柔らかくなったら、小豆と煮汁に分けておきます
- 4
米を洗い30分ぐらいザルにあけておきます
- 5
炊飯器に米と小豆を入れ、煮汁は200ml分入れてます。煮汁が足りないときは水で調整して下さい
- 6
炊飯器で炊き、炊き上がったら10～15分蒸らします
- 7
食べるときごま塩をふります
コツ・ポイント
うるち米ともち米の配合割合でおこわ風にもなります。もちもちにしたいときはもち米の割合を増やして下さい
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