はんぺん煮・ゆり根と菜の花餡かけ
ゆり根がほくほくしてて美味しいです♪白だしで簡単！
このレシピの生い立ち
お正月でゆり根をたくさん頂いたので。
作り方
- 1
水に白だしと砂糖を入れて熱します。それぞれの量は味をみながらお好みで調整して下さい。
- 2
ゆり根はほぐして水洗いしておきます。それを１の鍋に入れて１～２分熱します。
- 3
そこにはんぺんと刻んだ菜の花を入れて熱し、最後に水とき片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ゆり根はすぐ火が通るので、最初に煮すぎると出来上がりで崩れてしまいます。
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