オイスターソース入り酒かす豆腐スープ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

材料3つ☆手軽で美味しい酒かす風味のヘルシーながらもコクのある、滑らかな豆腐スープです。
このレシピの生い立ち
豆乳好きは家族で私だけなので、作っても買っても、いつも消費に焦ることが多く、豆腐だと少量から利用できるため、自分用に考えました。

オイスターソース入り酒かす豆腐スープ

材料3つ☆手軽で美味しい酒かす風味のヘルシーながらもコクのある、滑らかな豆腐スープです。
このレシピの生い立ち
豆乳好きは家族で私だけなので、作っても買っても、いつも消費に焦ることが多く、豆腐だと少量から利用できるため、自分用に考えました。

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材料

少量1人分
  1. 豆腐(充填豆腐又は絹こし絹こしのみお好みで水切り 50グラム
  2. かす 大さじ1弱
  3. オイスターソース 小さじ1
  4. 大さじ2~2と1/2
  5. ニンニクパウダー、黒胡椒、パセリなど(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    全ての材料をフードポロセッサ—に入れて、滑らかになるまで混ぜる。※コツ・ポイント参照

  2. 2

    水を加えて、レンジ500Wで40秒位加熱すれば出来上がり。 ※吹きこぼれ防止のため、深めの容器がお勧めです。

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使わない時は、泡だて器等でよく混ぜ合わせるか(多少粒が残っても可)、又は裏ごしして下さい。少なめなので、倍量で作って下さっても。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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