洋風肉じゃが♡粒マスタード風味
oNACHIKOo @nachiko
洋風の肉じゃがみたい。粒マスタードの風味がお気に入り♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたっくさんあったので、肉じゃがにしようかなと思って。ベーコンブロックもあることだし、最近ちょっと和食づいてたしってことで、洋風にしてみました。
洋風肉じゃが♡粒マスタード風味
洋風の肉じゃがみたい。粒マスタードの風味がお気に入り♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたっくさんあったので、肉じゃがにしようかなと思って。ベーコンブロックもあることだし、最近ちょっと和食づいてたしってことで、洋風にしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに、ベーコンブロックは2cm幅に切る。玉ねぎはくし切り。にんにくは薄切り。
- 2
深めのフライパンにバターを溶かして、にんにくを炒める。香りがたったらベーコン、玉ねぎ、じゃがいもの順に入れて炒める。
- 3
全体にバターがなじんだら、水と顆粒コンソメを加える。ひと煮立ちしたら、弱火にして15分、落としぶたをして煮込む。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、粒マスタードを加えて、中火～強火にして2～3分ゆすって絡めるように煮る。
- 5
器に盛りつけ、刻みパセリをふりかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
粒マスタードを加えてからは、煮くずれしないように、あまりいじらず鍋をゆするようにして煮絡めてください。
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