正月前に消える田作り
カギフキ @cook_40081929
甘辛で子供のおやつ、お酒のおつまみに活躍します
このレシピの生い立ち
いつまでも食べるのは…と少なめに作ったら「母さん田作り無くなっちゃった」正月用に倍量で作ったけど正月中にまた消えました
正月前に消える田作り
甘辛で子供のおやつ、お酒のおつまみに活躍します
このレシピの生い立ち
いつまでも食べるのは…と少なめに作ったら「母さん田作り無くなっちゃった」正月用に倍量で作ったけど正月中にまた消えました
作り方
- 1
田作りを平たい皿に広げ電子レンジで１分加熱→上下を返すように混ぜる→電子レンジ１分加熱と繰り返す
- 2
２分半程でサクサクに。お使いのレンジ、田作りによって変わるので味見してお好みのサクサクになるまで加熱混ぜるを繰り返す。
- 3
●の調味料を鍋に合わせて加熱→砂糖が溶けて、煮立ったら田作り投入。混ぜながら煮詰める。
- 4
焦げないように絶えず混ぜ、煮詰まってきたらすりごま胡麻を加える
- 5
☆電子レンジ調理の場合
●の調味液をカレー皿位の平皿に入れレンジ加熱。ぶくぶくしたら取り出し加熱済田作りを入れ和えて完成
コツ・ポイント
煮詰めすぎると冷めたときに飴のように固まってしまうので、水気が無くなり切る前に火を止め、器に移して下さい。
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