ピーマンと赤ピーマンのじゃこきんぴら♪

ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340

彩り鮮やか♪お弁当のおかず、お酒のおつまみにもぴったりな、ご飯の進む、簡単に出来るヘルシーなきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったじゃこと、ピーマン、赤ピーマンできんぴらを作ってみたら、美味しかったので。

ピーマンと赤ピーマンのじゃこきんぴら♪

彩り鮮やか♪お弁当のおかず、お酒のおつまみにもぴったりな、ご飯の進む、簡単に出来るヘルシーなきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったじゃこと、ピーマン、赤ピーマンできんぴらを作ってみたら、美味しかったので。

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. ピーマン 1個
  3. ちりめんじゃこ 大さじ2(お好みで適量で良い)
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 赤唐辛子 1本
  6. ☆ しょうゆ 大さじ1
  7. ☆ お酒 大さじ1
  8. ☆ みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    中火で熱したフライパンに、種を外したみじん切りした唐辛子を入れて炒める。

  2. 2

    中火で、焦げないようにささっと炒める。

  3. 3

    ピーマンに火が通ったら、中火のまま、ちりめんじゃこを入れる。

  4. 4

    全体的に炒めたら、☆の調味料を入れ、さっと絡めて、水気がなくなればOKです♪

  5. 5

    ★2014年3月24日話題入り感謝です!作っていただいた皆様、印刷、MYフォルダに入れていただいた皆様感謝です。

コツ・ポイント

★味は、野菜の量が多くなったら調整して下さい。

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ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340
に公開
はじめまして(^^)ぽにえです❤ワンコ2匹と旦那様と仲良く暮らしている 料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります! 簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪            ★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。   
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