簡単ささみチーズカツ
さとじぇん @cook_40097102
ささみ、チーズ、人参、冷凍インゲン、しそを使って、簡単で切り口がきれいなロールフライを作ります。絶対に失敗のないレシピ☆
このレシピの生い立ち
ささみかとりももにくがすきなのと、ボリュームのあるおかずが食べたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを観音開きして、塩コショウする。すじはそのままで良いです。取れたら取ってください。
- 2
ささみの開いた面に少し小麦粉を振ってから、しそ、チーズ、レンジでチンした人参、インゲンを巻く。
- 3
小麦粉、卵、パン粉をつけて、フライヤーの強火で上下くるくる回しながら6～７分あげる。
- 4
キツネ色になったら油をきる。粗熱を取って包丁でカットし断面図を見せて盛り付け。何もつけずにそのままでどうぞ☆
コツ・ポイント
中身はきんぴらごぼう、きんぴらレンコンなどしゃきしゃきしたものも合います。
ささみでも鶏の胸肉でも良いです。ぱさぱさ感がなくてしっとりジューシーに仕上がり、主人も喜んで食べてくれました☆
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自分自身ささみチーズカツが好きで、娘の為に作りました。大人向けには大葉や梅入りも美味しいですが、幼児なのでチーズのみ！
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