簡単!美味しい!プリプリ♪エビマヨ

子供と作るウチご飯 @cook_40042721
簡単でプリプリの絶品エビマヨが出来ます♪実家の母のレシピ★☆家族でいつも取り合いです!
エビが縮まないポイントもアリ!
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。
めーーーーーーーーっちゃ美味しいです!
作り方
- 1
エビは殻をとって、少量の塩(分量外)でもみます。
流水を入れて洗い、汚れを流します。 - 2
片栗粉(大さじ1)を入れます。(アク取り)
- 3
よく揉み、流水で流します。
- 4
エビの背中のところに包丁を入れます。(下まで切ります。)
背わたもとります。
- 5
エビのしっぽを切り込みの間にいれます。
しっぽを入れるとこんな形になります。(揚げた時の縮み防止)
- 6
卵白を泡立てます。
- 7
エビを入れて卵白をつけます。
片栗粉(大さじ1)を入れて、少しだけ混ぜます。(混ぜすぎ注意!粉が残っていても大丈夫) - 8
油で揚げます。
- 9
マヨネーズとコンデンスミルクを合わせてエビに絡めたら完成です♪
コツ・ポイント
ブログも書いています!クリスマスのレシピ特集始めました!
3歳の娘と一緒にお料理しています!
是非見て下さいね~~!!
★こどもと作るかんたんウチごはん★
http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/
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