ゆで卵を作る。
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、水にさらしておく。
鶏肉も一口大に切る。

鍋に油をひき、鶏肉の両面を軽く焼く。
ジャガイモを入れ、一緒に炒める。

鍋に300ccほどの水を入れ、調味料をお酢以外全て入れて煮たてる。

10分ほど煮込み、ゆで卵、お酢を入れ、シャトルシェフに入れて1〜2時間おく。