余ってしまう餃子の皮をマフィン型でカップを作っておいて、ポテト卵サラダを詰めました。食べる時にカリカリ良い音しますよ。

このレシピの生い立ち
餃子を作るといつも皮が残ってしまいます。
アップルパイやバナナパイもどきを作るにしても、油で揚げなければならずちょっと手間でした。面倒な時は余った皮を捨ててしまうこともあり、若干罪悪感もありました。今回は餃子とポテトサラダで見た目が豪華。