かまぼこと生しいたけのかき揚げ
よし＊じゅり @cook_40040447
お酒のおつまみや天茶にも向く一品です！
このレシピの生い立ち
おせち料理の残りで何か作れないかと思いシンプルにかき揚げにしてみました。
いつものかき揚げとは違いおつまみなどにもってこいの一品ですよー！
かまぼこと生しいたけのかき揚げ
お酒のおつまみや天茶にも向く一品です！
このレシピの生い立ち
おせち料理の残りで何か作れないかと思いシンプルにかき揚げにしてみました。
いつものかき揚げとは違いおつまみなどにもってこいの一品ですよー！
作り方
- 1
かまぼこと生しいたけは7ミリ角に切る
三つ葉は2センチの長さに切る。 - 2
溶き卵に冷水を混ぜ合わせる。
別のボールに切った食材を入れ小麦粉を 分量の1/3加えて軽くまぜる。 - 3
溶き卵に冷水を混ぜたのに残りの小麦粉を入れてまぜ、食材のボールに入れてさっくりと混ぜる
- 4
170～180度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
食べる時に塩を軽くふる。
（ゆず塩や抹茶塩があれば尚美味しい）
コツ・ポイント
･かまぼこと生しいたけの大きさをそろえること
･味に飽きたら青のりやゴマを衣に加えてみてもいいですよ。
塩をふらずに食べれるので塩分も控えられます！
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