蒲鉾と野菜のかき揚げ
guzavie @cook_40127434
蒲鉾とお正月に残った野菜のかき揚げです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理。
蒲鉾は火を通すとブリブリの食感になって面白い。胡麻油で炒めるのも美味しいですよ。☆
蒲鉾と野菜のかき揚げ
蒲鉾とお正月に残った野菜のかき揚げです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理。
蒲鉾は火を通すとブリブリの食感になって面白い。胡麻油で炒めるのも美味しいですよ。☆
アプリでひらく作り方
- 1
蒲鉾は1㎝角、人参、かぼちゃは細めの千切りにします。
三つ葉は2㎝に切ります。 -
- 2
※材料を混ぜて、軽くてんぷら粉を振りかけます。
-
- 3
てんぷら粉と冷水を薄目に混ぜて、２に合わせ、濃度を調整します。
- 4
3の種を適量とり、揚げます。
この時穴開きレンゲを使うと、余分なてんぷら粉が落ちて便利です。 -
- 5
※下粉に米粉を使うとフワッとカラッと揚がります。レシピID: 22527954
-
- 6
去年は余った蒲鉾で蒲鉾エッグを作っていました。
レシピID : 22097009 -
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